Chez LIANE, la transmission des savoir-faire traditionnels est au cœur de nos actions. Afin de contribuer à la préservation et à la valorisation des cultures amérindiennes Wayãpi et Teko, nos salariés apprennent, se perfectionnent et se professionnalisent dans la fabrication du couac, produit emblématique issu de la transformation du manioc, malgré la maladie qui sévit.

De la récolte à la cuisson, en passant par l'épluchage, le râpage, le pressage et le tamisage, chaque étape est l'occasion d'acquérir des compétences techniques tout en perpétuant des pratiques ancestrales transmises de génération en génération.

Au-delà de la production, cette démarche participe à la sauvegarde d'un patrimoine culturel précieux. Elle permet de valoriser les connaissances traditionnelles, de renforcer les compétences de nos salariés et de faire vivre des savoir-faire qui constituent une richesse pour notre territoire.

🌿 Aujourd'hui, nos équipes sont prêtes à partager ce savoir-faire avec le public lors de la prochaine Fête de l'Abattis, organisée par le Parc amazonien de Guyane.

À travers notre atelier de démonstration, nous présenterons les différentes étapes de fabrication du couac et l'importance de cette activité dans la transmission des cultures Wayãpi et Teko.

✨ Préserver les traditions, transmettre les connaissances et valoriser les savoir-faire locaux : une mission que nous sommes fiers de porter au quotidien.

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