Les 23 et 24 juin 2026, nos équipes ont participé à une formation HACCP animée23 et 24 juin 2026 par l'organisme de formation YFC à Camopi.

Cette formation a permis de renforcer nos connaissances et nos compétences en matière d'hygiène alimentaire, de sécurité sanitaire et de maîtrise des risques tout au long de la chaîne de production et de commercialisation de nos produits.

Pour notre structure, cette démarche est particulièrement importante car elle s'inscrit directement dans le développement de nos activités de transformation et de vente de produits locaux à Camopi. Qu'il s'agisse de la préparation, du conditionnement, du stockage ou de la distribution, l'application des principes HACCP nous permet de garantir à nos clients des produits de qualité, élaborés dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Cette montée en compétences contribue également à valoriser le savoir-faire local et à accompagner la professionnalisation de nos activités de transformation alimentaire. En renforçant la maîtrise des procédures sanitaires, nous améliorons la traçabilité de nos produits, la confiance de nos consommateurs et la pérennité de nos projets économiques sur le territoire.

Nous remercions chaleureusement l'organisme de formation YFC ainsi que l'ensemble des participants pour leur implication durant ces deux journées riches en échanges et en apprentissages.

Cette formation est financée par l’OPCO Uniformation.

Ensemble, nous poursuivons notre engagement pour une production locale de qualité, sûre et respectueuse des exigences sanitaires, au service de la population de Camopi.

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